Rom-Popo

Hilfe! Kirby-Cocktail-Entzug an Heiligabend? Aber nein, keine Angst. Wie immer haben wir auch hier eine Lösung, die Euren Weihnachtsabend versüßen wird.
In Belize trinkt man Rom-Popo (auch Egg Nog) oder einfach gesagt Eierpunsch, der natürlich ganz anders schmeckt wie wir es gewohnt sind.

Hier kommt das Rezept:

- 9 Eier
- 3 Zimtstangen
- 250 gr Rosinen
- 500 ml brauner Rum (stark)
- 1 1/2 l H-Milch
- 4 Muskatnüsse (gerieben)
- 3 Dosen süße Kondensmilch

Lasse die Rosinen und die Zimtstangen für zwei Tage in dem braunen Rum ziehen.
Trenne das Eiweiß vom Dotter und schlage es 15 bis 20 Minuten.
Gebe die H-Milch dazu und schlage die Masse weiter, bis sie festflüssig ist.
Füge den geriebenen Muskat hinzu sowie den Rum, entnehme jedoch die Rosinen und Zimtstangen zuvor.
Gebe die Kondensmilch hinzu. Wer keine gesüßte Kondensmilch hat, nimmt Zucker. Die Süße bestimmst Du.
Fülle Deinen fertigen Rum-Popo in Flaschen ab und lager ihn im Kühlschrank.

Einfach lecker, oder?